材料:山药40g,南瓜40g,大米20g,盐适量。
练习:
1。将大米彻底洗净,用冷水浸泡半小时,然后取出沥干水分;山药去皮洗净,切成小块;将南瓜洗净,切成小方块。
2。锅中加水,将大米放入锅中,大火烧开,再放入山药、南瓜,继续小火煮。
3。粥稠了,加盐调味。
功效:南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶,是秋季食品,非常适合煮粥;含有山药皂甙和粘液,有润滑、滋润的作用,所以有润肺的功效。
### 莲子糯米粥
材料:莲子50克,糯米100克。
练习:
1。莲子用温水浸泡,去心后用清水洗净。
2。糯米洗净,用清水浸泡1~2小时。
3。将莲子和糯米放入锅中,放在火上,煮成粥,即可食用。
功效:糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。,且营养丰富。这种粥提神醒脑,健脾和胃。
### 燕麦粥
材料:燕麦100g,大米100g,水适量。
练习:
1。燕麦去杂,洗净,用清水浸泡2小时,然后放入锅中。
2。将大米洗净放入锅中,加水煮沸,再用小火煮沸。
3。在煮的过程中,不断搅拌,煮至熟透。
功效:燕麦含有蛋白质、脂肪、糖和维生素,还含有较多的维生素B6、钙、磷和铁。吃燕麦片有健脾和胃、止汗的作用。
### 什锦粥
材料:小米200g,大米100g,绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干各适量。
练习:
1。将小米、大米、绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干分别用清水洗净。
2。在电饭煲中加入适量的水,放入绿豆,煮至七成熟时,加入开水。加入小米,大米,花生仁,大枣,核桃仁,葡萄干,煮开,然后用小火煮至熟。
功效:大枣富含维生素C和优质蛋白质,被称为“天然维生素丸”;葡萄干、核桃仁是健脑益智食品;小米含有更多的维生素B2。
### 鸡肉糯米粥
食材:鸡腿1只,糯米45g,葱1根,盐适量。
练习:
1。鸡腿洗净,切块,沸水焯一下,洗净沥干水分。
2。将鸡腿放入锅中,加入4碗水,做成汤。大火烧开后,转小火,煮15分钟左右,再倒入糯米烧开。
3。将葱白去头须,切成细丝。糯米煮好后加盐调味,最后放入葱丝炖。
功效:鸡肉含有丰富的蛋白质,对孩子的生长发育很有帮助;糯米含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。,营养丰富。
### 猪肝粥
材料:大米200g,猪肝100g,植物油适量,盐,葱花,姜丝,香油。
练习:
1。猪肝洗净切片。
2。烧开水,加入米饭。粥快熟的时候,加入生姜和猪肝一起煮。等肝熟了,关火,加盐拌匀。吃之前加香油和葱花。
功效:猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C,尤其是磷和铁。
### 小米红枣粥
材料:小米100g,大枣(干)30g,红小豆15g。
练习:
红小豆洗净泡发,然后加水煮沸至半熟。然后加入洗净的小米和大枣(干)煮至煮成粥。
功效:小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B2,大枣和红小豆含有丰富的蛋白质。三味相得益彰,是一种营养价值很高的益智粥。
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