原则是无糖、全脂、少添加。
选择酸奶时,建议选择成分干净的产品。只含有原奶和XX菌,当然是最纯正的酸奶。
### 不同年龄宝宝选择酸奶
1。1岁以内的宝宝:
吃酸奶时,不要在酸奶中加入蜂蜜来提高甜度,这样很容易让宝宝感染蜂蜜中的肉毒杆菌。
2、稍大一点的宝宝:
如果不想吃这种不加糖的酸奶,也可以在酸奶中加入新鲜水果增加口感。如果给宝宝选择含糖酸奶,要注意一次不要摄入过多的糖分,避免摄入过多的糖分。
3。2岁以下的宝宝:
婴儿需要脂肪来提供能量。全脂牛奶和全脂酸奶是更合适的选择。
4、2岁以后:
2岁以后,可以根据宝宝的情况选择低脂牛奶或乳制品。
5岁以前:
不建议5岁前的孩子选择脱脂牛奶或乳制品。
### 宝宝酸奶怎么选
1。仔细看产品包装上的标签:
目前市场上常见的酸奶产品有两种,一种是在鲜奶中添加两种真菌(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)发酵制成的传统酸奶;另一种是在前一种发酵的基础上添加了另外两种乳酸菌(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)的益生菌酸奶,其标识上通常会有“益生菌”字样。
爸爸妈妈在购买酸奶时,一定要仔细看产品包装上的标签,尤其是产品上的配料表和产品配料表,以便辨别产品是酸奶还是酸奶饮料。酸奶的配料表中,蛋白质含量不得低于2.9%或2.3%。在酸奶的配料表中,通常会出现“水”和“山梨酸”,蛋白质含量不低于1.0%或0.7%。
2。家长购买后要仔细品尝产品:
打开后看酸奶的形状。正常情况下,凝固酸奶的凝块应均匀细腻,无气泡和杂质,允许有少量乳清析出。搅拌后的酸奶是均匀的流体,没有分层和杂质。正常的酸奶颜色应该是微黄或乳白色,这与牛奶的脂肪含量有关。脂肪含量越高,颜色越黄。
酸奶要有纯乳酸发酵剂制成的酸奶特有的口感;但是酸奶饮料的奶味要淡很多,大部分都是果味的。
3。选择适合宝宝的酸奶:
(1)根据原料和添加剂,酸奶主要分为纯酸奶、风味酸奶和水果酸奶。纯酸奶只以牛奶或复原乳为原料发酵而成;向牛奶或复原乳中加入糖、调味剂或天然水果原料,发酵得到风味酸奶或水果酸奶。建议家长给宝宝选择原味酸奶。
(2)从脂肪含量来说,有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶富含维生素A或D,是最有营养的酸奶产品。家长不妨给宝宝选择全脂酸奶。
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