蔬菜主要由生菜、紫甘蓝、圣女果、黄瓜、玉米、沙拉酱、橄榄油组合而成沙拉,既开胃又提神。蔬菜沙拉要精挑细选,夏天容易选择不新鲜的食材,买的时候需要选择。蔬菜很好处理,一般洗干净切好。玉米去皮后需要煮熟。沙拉酱可以自己做,也可以买甜蔬菜沙拉。
### 水果沙拉
很多水果都可以做成沙拉,比如菠萝、苹果、猕猴桃、橘子、香蕉、梨、草莓、桃子、火龙果等。时令水果可以用来做沙拉。当然,如果不喜欢沙拉,也可以直接嚼水果,也是不错的选择。夏天有些水果不适合做沙拉,比如西瓜、樱桃,水分含量高,容易摩擦变质。
### 各种粥汤
夏天很适合煲汤煲粥,如绿豆、红豆、银耳汤、米粥、青菜粥、皮蛋粥、水果粥等。根据自己的喜好选择自己喜欢的食材,尽量做成好吃的汤来吃。胃口不好也可以喝一碗。
### 果饮甜点
水果甜点是夏天的必备选择。你可以自己做冰沙,把自制的果酱倒在上面,也可以买准备好的冷饮和甜点。当然,如果家里有榨汁机的话,不妨买点果汁做冷饮,做点果脯果酱配甜品。在物价上涨的今天,有了好的手艺,你不仅可以体验到来自厨房的新鲜,还可以省下一大笔冷饮和甜品的费用。
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