与其他鸡蛋相比,鸡蛋羹更容易消化。但是还是要根据每个宝宝的实际适应情况来决定辅食的添加。
宝宝用蛋羹消化的注意事项:
1。一般4个月后可以给宝宝加蛋黄,但是不能加蛋白质。把蛋黄分离出来蒸成蛋羹是可以食用的,但是从少量开始,逐渐从前两三勺过渡到整个蛋黄。全蛋蒸出来的蛋羹至少要吃一年。
2。一般来说,近7、8个月大的宝宝胃是完全可以吸收蛋羹的,但每个孩子的情况都不一样,而且在孩子还没有完全适应牛奶以外的其他食物时,家长最好不要太心急,应该慢慢地、逐渐地在孩子的牛奶中加入主食,让孩子有一个逐渐适应的过程。
3。宝宝吃蛋羹的最佳时间:一般在上午10点或下午2点给宝宝吃比较好,因为宝宝已经吃奶很久了,宝宝很容易吸收。
### 宝宝吃鸡蛋羹营养好吃的做法1。一个新鲜鸡蛋,敲入碗中,用打蛋器打散,加入少量盐拌匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。
2。多补充水分,最好是温水。冷水不太好的话,热水就更不好了,冲进去就会变成蛋花。水量很重要,太少会让蛋羹变得更浓更老,太少会让蛋羹更难成型,味道也更淡。
3。蒸的过程:鸡蛋表面光滑如镜。全靠这个蒸法。烧开一壶清水,放在蒸屉上。晚上把鸡蛋放在蒸屉上之前一定要把水烧开,然后在小火上干。
4。锅盖一定要缝好,不要盖紧,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,味道也不会老。大概10分钟左右,鸡蛋汤应该差不多好了。
蛋羹制作要点:
1。将蛋液用温水搅拌至有温度,煮沸后用中火蒸。
2。时间烧开后再蒸8分钟。
3。比例蛋液和冷水的比例是1:2。
4。蛋羹要有一种清新柔和的味道,尤其是宝宝吃的时候。鸡蛋中的蛋白质在60到70摄氏度时会凝固,所以不要太热。
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