立秋节气的特点和风俗

立秋节气的风俗 采楸叶

楸树楸树叶，叶子大，枯萎早，秋天已枯萎，故名。捣碎后，梓树叶可用于治疗疮肿。用梓树叶煮水可以清洗脓血。

《尊生八记》说，立秋，太阳还没升起的时候，用楸树叶熬药膏，疮痈立刻就能治好。它叫梓茱莉亚，最好的煮法是叶子多，汤浓。

### 贴秋膘

伴着秋风，胃口大开，想吃点好的，补充一点营养，弥补夏天的损失。弥补的方法是“糊秋肥”，吃各种肉类，如炖肉、烧腊、红烧肉等。初秋的这一天。“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。

这一天普通人家吃炖肉，讲究的吃白切肉，红炯肉，还有饺子，炖鸡，炖鸭，红烧鱼等。

### 咬秋

在山东，立秋的时候，有包饺子的习俗，老百姓称之为咬秋。在这一天，也就是立秋的时候，年长的人会在主屋的中间放一个装满谷物的碗，上面插上三株香，祈求“立秋”后有一个大丰收。

大多数人会在立秋后把肉剁碎，包在饺子里，一家人聚在一起“咬秋”。

### 吃龙眼

立秋是台湾省周边海域箭鱼、鱿鱼、鳍、垂翅虾的繁殖期，也是台湾省龙眼的繁殖期。

人们相信，吃了龙眼肉，后代就会当大官。而且桂圆又叫“福源”，所以有句俗话:“吃了福源，生儿子，生孙子。”