幽门螺杆菌接触空气体会变成球形,处于静止状态。它可以在空气体中“休眠”很长时间,进入适应的环境后可以再次激活。
### 水中存活时间
幽门螺杆菌在河水中可存活长达3年,在自来水中可存活7-10天。
### 低温中存活时间
附着在食物上的幽门螺杆菌能在-70℃的低温下存活数年。但在低温环境下会对幽门螺杆菌造成损伤。
### 幽门螺杆菌喜欢什么坏境
幽门螺杆菌是一种可以在微氧下存活的细菌。研究和培养幽门螺杆菌的实验表明,幽门螺杆菌生长的最适温度为35-37℃。在30℃和42℃时,生长较差。
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