1。成分:
鸡蛋2个,盐1/2茶匙,酱油少许,油3滴,温水280ml左右,葱花少许。
2。练习:
(1)鸡蛋打散,加入1/2茶匙盐,少许酱油和油,打匀。
(2)加入约280ml温水,边加水边顺时针搅拌。
(3)舀起浮在表面的气泡。
(4)蒸锅里放入适量的水,烧开。水烧开后,把鸡蛋放进去。蒸10分钟左右。
(5)打开锅盖撒一点葱花,再盖一会儿。
### 宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全二小猪蛋羹
1。成分:
鸡蛋1个,火腿3片,紫菜适量,水100g。
2。练习:
(1)把鸡蛋打在碗里,用筷子打匀。加水,搅拌均匀。
(2)蛋液过筛一次。
(3)将盛有蛋液的碗放在平底锅上,盖上碗,以防水的方式滴到蛋面上。大火烧开后,转小火蒸5分钟左右。
(4)用火切片制作小猪如图所示的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴、眼睛和鼻孔。
(5)把切好的火鱼子和紫菜放在蒸好的鸡蛋上,可爱的小猪就出现了。
### 宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全三柳橙蒸蛋
1。成分:
橘子1个,鸡蛋1个,白糖一勺。
2。练习:
(1)鸡蛋打散,加入一勺白糖拌匀
(2)橙子洗净,在案板上搓三五分钟
(3)将橙子对半切开,用手和勺子挤压搅拌橙子,将橙汁和橙子果肉都挤到盛有蛋液的碗里(其实不用挤得太干净。反正蛋液一会儿还得往橘子皮里倒,用勺子舀橘子肉的时候不要太用力掰橘子皮)
(4)将蛋液和橙汁一起倒入两个橘碗中搅拌均匀。不要倒得太满。最好留1cm边(我倒的有点满,所以蒸完有点溢出)
(5)橘子碗盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞),放入蒸笼。水烧开后,转小火。总共需要10分钟。
### 宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全四蛤蜊蒸蛋
1。成分:
蛤蜊,鸡蛋1-2个,姜片两片,葱段,香油,海鲜酱油。
2。练习:
(1)将新鲜蛤蜊放入盐味油和水中浸泡两个小时以上,让其吐出沙子。
(2)将吐干净沙子的蛤蜊洗净,放入锅中,与两片生姜和大葱拌在一起。大火煮,一开口就捞出来。再久一点,肉就老了。
(3)鸡蛋打散,加入煮好的蛤蜊水(一定要等它凉了),比例1:1,一起抖。
(4)取一个盘子,在盘子上刷一层油,将蛤蜊放在盘子上,将蛋液筛入碗中。蛋液不要用太多,一半蛤蜊就好。
(5)盖上一层保鲜膜,将冷水放入蒸笼,大火烧开转中火十分钟,然后蒸熟。
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