只要颜色均匀，粉质自然，就没问题。有些奶粉是白色的，有些是黄色的。
优质奶粉的颜色为乳白色或乳黄色，颜色均匀。如果是白色或者其他不自然的颜色，就要注意了。
奶粉的颜色一开始和奶源有关，不同品牌的配方也不一样。牛羊吃的草不一样，不同季节吃的草也不一样。所以奶粉颜色有差异很正常，不会影响质量。
[为什么有的奶粉是白色的？什么因素影响奶粉的颜色]
### 奶粉颜色不一样的原因
1。奶源不同，颜色不同。
奶粉的颜色首先和奶源有关，也就是奶牛产的奶的颜色。
牛奶外观发黄是由含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素引起的。
这些物质主要来源于奶牛吃的饲草。比如奶牛吃胡萝卜素含量高的饲草，胡萝卜素通过血液转移到牛奶中，导致牛奶的颜色变黄。
一般来说，鲜饲料的胡萝卜含量高于干饲料。
因此，新鲜草料喂养的奶牛产的奶会更黄，口感更好；干草喂养的奶牛产出白色牛奶，味道略淡。
2。脂肪含量不同，颜色也不同。
奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中，鲜奶加热后，上面会浮一层淡黄色的油。一般来说是牛奶中的脂肪。
如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会略黄。相反，脂肪含量越低的奶粉越白。如果你注意的话，你会发现脱脂奶粉和中年奶粉颜色更白。
3。不同的加工工艺和不同的颜色。
奶粉加工采用的不同工艺也会影响奶粉的颜色。如果加工温度高，奶粉颜色会发黄。
再者，奶粉颗粒较大，颜色会偏黄一点。如果再薄一点，就会白一点。一般来说，喷雾干燥的奶粉颗粒比滚筒干燥的小。
还有，在加工过程中，奶粉中添加的不同营养元素(即不同配方)也会影响奶粉的颜色。比如有些品牌的奶粉会添加叶黄素，所以奶粉会显得更黄。
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