初乳一般呈淡黄色。产后1~2天内,初乳成分接近母体血浆。初乳虽然量少,但是营养价值高,一定要给宝宝吃。
初乳呈淡黄色。是因为初乳中所含的白细胞和乳腺细胞能产生一种叫做腺性初乳小球的细胞,它比其他脂肪颗粒大,含有一个细胞核,细胞核的颜色是黄色的,所以初乳是淡黄色的。初乳含有形物质较多,所以质地粘稠。
### 初乳是什么
初乳由乳腺腺泡上皮细胞和漏出液组成,浓稠、细小、微黄。它含有比普通牛奶汁多5倍的蛋白质,并富含抗体和白细胞。对预防新生儿和婴幼儿肠道感染,促进胎便排出,预防新生儿严重腹泻,增强新生儿对疾病的抵抗力有重要作用。所以,产后不要挤出初乳,让宝宝在产后半小时内喝到第一口奶。
初乳味道微咸,微腥,颜色偏黄,有的还带血丝。被营养专家称为“液体黄金”,因为初乳中含有丰富的抗体和白细胞,可以帮助婴儿对抗各种病毒和细菌。虽然它的分泌量很少,但是对于一个正常的宝宝来说已经足够了。
### 初乳的营养成分
蛋白质含量高
初乳含有比正常牛奶多5倍的蛋白质,特别是免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞比正常牛奶多。这些物质有预防感染、增强免疫力的作用,让宝宝少生病。
有很多免疫细胞
巨噬细胞、中性粒细胞、淋巴细胞都大量存在于初乳中。这些细胞帮助宝宝预防感染,清除体内不合格的细胞。
维生素含量高
初乳中,维生素B是成熟乳的4倍左右,维生素A和C是成熟乳的10倍,维生素D是成熟乳的3倍左右。此外,烟酸的成分远高于成熟牛奶,可以满足宝宝生长发育的需要。
微量元素含量高
初乳中铜、铁、锌等微量元素的含量明显高于成熟乳,所以味道偏咸。
高生长因子含量
初乳中含有大量的生长因子,尤其是上皮生长因子,能促进新生儿胃肠上皮细胞的生长,促进肝脏等组织上皮细胞的快速发育,还参与调节胃液的酸碱度。
低糖低脂
初乳是低糖低脂的。这样有利于宝宝更好的消化吸收营养,有利于肠道的健康发育。
### 初乳怎么保存初乳的保存时间和方法
1。室温下储存:初乳可以在27–32℃的室温下储存12小时。
2。冰箱储存:0–4℃8天。
3。冰箱冰柜储存:冰柜储存期为3-4个月。
4。注意:不要放在冰箱门内,尽量放在冰箱内部,这样不会受到开关门的影响。牛奶在冷冻前必须冷却。当需要给孩子喂奶时,可以将冷藏的牛奶在室温下解冻,或者将婴儿奶瓶放入装有温水(不超过60度)的碗中加温。
解冻和加热初乳
1。防水烫法。冷冻母乳应先在冷水中解冻,然后将母乳容器放入温水中浸泡。浸泡时,不时摇动容器,使母乳受热均匀。直到母乳完全解冻并加热到合适的喂养温度。
2。用牛奶加热器加热。将暖奶器的温度设置在40℃,隔着水加热母乳,这样温度更容易掌握。
3。恒温牛奶调节器。使用恒温奶调节器,温度设定在40℃,加热母乳。
4。千万不要为了方便直接用微波炉或火加热。因为分子振荡加热和直接加热都会破坏初乳的营养。
注:
需要注意的是,解冻后的母乳必须在24小时内食用,不能再次冷冻。
初乳冷冻后,可能会形成奶水和奶油两个层次。含有母乳脂肪,冷冻后会分层,脂肪浮面呈淡黄色。这很正常,但并不是说母乳变质了。喂婴儿前先摇匀。
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