周岁食谱做法大全

1岁宝宝营养食谱及做法大全 1岁宝宝营养食谱及做法大全：粥类

馒头和菜粥

营养小贴士:在粥中加入馒头片可以训练宝宝学会咀嚼和吞咽。米粉营养更全面。

食材:馒头、青菜、米饭、少许高汤

练习:

1。青菜和大米用适量的水和小火煮成青菜粥；

2。将馒头掰成小块；

3。锅里的汤和少量水烧开，放入馒头片，用勺子捣成泥，煮一会儿；

4。倒入煮好的青菜粥中搅拌。

芋头咸粥

芋头既可以当食物，也可以当蔬菜。这是一种老少皆宜的补品。芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等成分。虾的营养价值很高。每100克虾含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，经常食用对小儿佝偻病有辅助治疗作用。另外，芹菜中有挥发性的芹菜油，可以促进宝宝的食欲。

食材:芋头50克，大米150克，芹菜20克，虾20克，食用油少许。

练习:

1。芋头去皮，洗净切丁，芹菜洗净切丁，洗净后用米浸泡30分钟。泡在水里的虾很软。

2。米饭煮开后，用小火继续煮。

3。炒锅放油，芋头虾米煸炒片刻，然后倒入粥锅。

4。芋头和粥锅里的所有材料软烂后，加入芹菜粉拌匀。

薏仁百合粥

薏苡仁营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可以当食物，味道和大米差不多，容易消化吸收。可以用来煮粥，煲汤。

银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益。此外，银耳富含胶质、维生素、矿物质、氨基酸等。

百合的营养成分多为淀粉、蛋白质、脂肪和生物碱。一直被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，人体所需的八种氨基酸和多种维生素。

材料:薏苡仁、银耳、百合、青菜叶各适量。

练习:

1。薏米要提前一天泡，银耳百合也要提前泡。

2。薏苡仁煮至八成熟后，加入泡好的银耳和百合，煮熟后加入绿色切碎的菜叶，再煮。

### 1岁宝宝营养食谱及做法大全：汤类

珍珠汤

这种汤富含蛋白质、碳水化合物、铁、维生素和其他矿物质。菠菜可以补血。宝宝经常吃这种汤，可以促进生长发育，预防贫血。

食材:面粉40g、鸡蛋1个、虾仁10g、菠菜20g、高汤200g、香油2g、精盐2g、味精少许。

练习:

1。鸡蛋打散，取蛋清和面粉搓成略硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆还小的方块，揉成小球。

2。虾仁洗净，用清水浸泡，切成小方块；选择菠菜洗净，用开水焯一下，切成粉。

3。将高汤放入锅中，放入虾丁，加入精盐，将底部珍珠疙瘩烧开，煮熟，倒入蛋黄，加入菠菜粉，倒入香油，放入味精，放入小碗中，然后喂食。

4。注意痘痘一定要小，越小越好，有利于消化吸收。

椰奶蘑菇汤

椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C及钾、镁等微量元素，能有效补充人体营养成分，提高机体抗病能力。它富含钾和镁等矿物质。

食材:白蘑菇3个、原味火腿1片、小麦粉1汤匙、椰奶50毫升、盐1茶匙、植物油20毫升、黑胡椒适量、法国香精适量

练习:

1。常温解冻后切一块素火腿，再切成小块。

2。将白蘑菇洗净切碎。

3。烧热炒锅，倒入植物油，用面粉小火翻炒，倒入开水拌匀。

4。加入蘑菇和火腿，煮大约3分钟，直到汤变稠。

5。倒入椰奶，拌匀，加盐调味，磨点黑胡椒，撒点法国味。把面包切成小块，烤到酥脆，就可以喝汤吃了。

### 1岁宝宝营养食谱及做法大全：面类

鲜虾菠菜面

面条口感细腻，特别适合宝宝吃。配以富含维生素的鲜虾和菠菜，是健康美味的营养餐。

食材:虾、菠菜、龙须面

练习:

1。首先把面条和菠菜切成2~3cm左右的块。

2。将面条、菠菜和切碎的鲜虾加水，用中火煮沸。

3。鸡蛋打匀，放入沸腾锅中，再煮5分钟，直到面条熟烂。

白菜骨汤面

骨头汤含有胶质蛋白，对宝宝骨骼发育有帮助。卷心菜含有丰富的维生素，有助于铁的吸收。搭配谷物可以保证全面的营养供给。

食材:猪或牛骨、龙须面、大白菜或其他绿色蔬菜、少许米醋

练习:

1。把骨头粉碎，放入冷水中。煮沸后，加入米醋。撇去浮沫后，继续煮半小时，捞出骨块，留清汤备用。

2。将清洗干净的白菜放入开水中煮2-3分钟后捞出捣碎备用。

3。将龙须面放入骨头汤中，中火煮开，加入原浆稍煮。

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