榛子形似栗子,壳硬,果仁肥、白、圆、香、油多。味道鲜美,回味无穷。可以生吃,也可以炒着吃。榛子有补气养胃、健脾明目、软化血管、补血驱虫的功效。孩子吃驱虫,促进身体发育。
### 增强体质
榛子是所有坚果中磷含量最高的,磷是人体骨骼和牙齿的主要成分。此外,榛子中钾和铁的含量也名列前茅,对增强体质、抗疲劳、防止衰老非常有益。童年时期多吃榛子,有助于孩子生长发育,长高。
### 明目健脑
榛子富含维生素A、B1、B2和烟酸,有利于维持正常视力、上皮细胞的正常生长和神经系统的健康。榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于提高记忆力、判断力和视神经,有很大的健脑作用。
### 防治便秘
榛子含有丰富的脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸。食用榛子后,可以润滑胃肠道,促进大便排出。
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