初伏吃什么菜最好

中伏吃什么蔬菜好 吃冬瓜

盛夏的日子可以多吃冬瓜。冬瓜有很好的清热作用，盛夏吃冬瓜有助于清热解暑；此外，盛夏吃冬瓜还可以帮助利尿，排除体内湿气。湿度大的人冬天更容易感冒。

### 吃玉米

盛夏可以多吃点玉米。玉米可以帮助调节食欲，盛夏气温高，很多人容易食欲不佳。吃玉米可以补充营养，同时促进食欲；而且玉米还有很好的降浊利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，避免冬天体内湿气过多而容易感冒。

### 吃茄子

盛夏的日子可以多吃茄子。首先，茄子是夏季时令蔬菜，有很好的清热解毒作用。盛夏吃茄子能有效帮助排除体内热毒，同时还能帮助利尿，排除体内湿气，避免冬天太容易感冒。

### 马铃薯

土豆含维生素C，热量高。“情绪中暑”的人最容易出现抑郁、气馁、焦虑等负面情绪。土豆中含有的矿物质和营养元素可以作用于人体，改善精神状态。

### 紫薯

夏季预防心脑血管疾病和过敏是很多读者朋友不得不面对的话题。从饮食的角度来说，不妨吃点紫薯。 紫薯富含铁、硒和花青素。硒和铁是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。尤其是硒，被称为“抗癌之王”，容易被人体吸收。

花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的侵害。花青素还能增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，提高关节灵活性。

### 山药

山药，学名怀山药，含有一种重要的营养物质，即山药皂，被称为天然DHEA(又称青春激素)。它含有激素的各种基本物质，被称为激素之母。可以促进内分泌激素的合成，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，增强皮肤的保湿功能，也有助于提高体质。夏季饮食不当、偏食容易导致肠胃不适，吃点山药也有帮助。

### 绿豆

夏天天气炎热，人容易出汗，导致身体流失大量矿物质和维生素，导致内环境紊乱，而绿豆含有丰富的无机盐和维生素。 在高温环境下以绿豆汤作为饮品，可以及时补充流失的营养物质，达到“清热解暑”的效果。