孩子记忆力差吃什么好 食谱推荐

孩子记忆力差吃什么好食谱推荐 杞子煲生鱼

1。成分:

枸杞15g，核桃仁60g，生鱼1条，瘦猪肉50g，红枣4枚，生姜3片。

2。练习:

将生鱼切块。把生鱼放在油里炸一下，捞出备用。将姜片炒香。爆炒五花肉，陈皮，生鱼。加入适量开水，煮沸后加入红枣和枸杞。加入少许白酒，加盖煮15分钟。出锅前5分钟加入豆瓣，加盐、糖、胡椒粉调味。

3。功效:

枸杞是药食同源的。具有滋补肝肾、养阴明目的功效，性平，味甘，味美。核桃既是药又是食物。具有补肾健脑、益智温肺的作用，性平味甘。用生鱼熬制的汤味道鲜美，鲜香可口，具有健脑益智、强身健体的功效，口感温和，是考生或白领的宁心健脑汤。

### 浮小麦猪心汤

1。成分:

浮小麦25g，大枣5枚，猪心1个，龙眼肉6g。

2。练习:

将猪心对面切开，洗净积血，大枣去核，将食材放入锅中，加适量水，煮1小时。调味后上桌。

3。功效:

健脾益气，安神健脑，益智。

### 鲫鱼豆腐汤

1。成分:

鲫鱼、豆腐、料酒、葱姜、盐、食用油。

2。练习:

将豆腐切成5mm厚的片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。鲫鱼去鳞去内脏，涂上绍酒，腌制10分钟。容器内放入色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎熟，加入适量清水，小火焖25分钟，然后放入豆腐片，调味，加入少许湿淀粉，将酱汁变稀，撒上葱花。根据口味也可以撒上生菜丝等。

3。功效:

鱼脂肪中含有ω-3脂肪酸，对神经系统有保护作用，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆的能力。

### 百合红枣排骨汤

1。成分:

百合35g，莲子25g，红枣(去核)25g，小排骨200g，胡萝卜60g，米酒1汤匙，盐1茶匙。

2。练习:

百合、莲子、红枣(去核)分别洗净。莲子用清水浸泡10分钟后沥干备用；排骨切碎，用热水焯一下，胡萝卜洗净，洗净去皮，切成小块，备用；将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、胡萝卜和1200ml水放入锅中，加入米酒，大火烧开，转小火，煮约1小时，再加盐调味。

3。功效:

具有宁心安神、滋阴补血的功效。因为百合能润肺止咳，清心安神；莲子有养心、补肾、健脾的功效；大枣有健脾、补血养血、安神定志的作用；另外，胡萝卜营养丰富，还能增强免疫力，绝对是秋冬不可错过的滋补汤。