据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其质量相当于鸡蛋的蛋白质,且易于消化吸收,优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的。有营养学家做过实验:0.25斤新鲜土豆足够一个人消耗一天一夜所需的维生素。
所以今天,困的妈妈就教你一个吃土豆的新方法,保证你的宝宝会爱上它!
初步材料:
土豆,两根黄瓜,胡萝卜,洋葱,青椒,蘑菇,鸡蛋,食用油盐(给一岁半以上的宝宝)
制造步骤:
1。将土豆蒸熟,捣碎,制成土豆泥;
2。黄瓜切成薄片备用,青椒、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用;
3。菜丁在锅里翻炒两分钟左右,出锅待用。可以放一点盐来调味;
4。将鸡蛋煮熟,分成蛋清和蛋黄,蛋清切碎;
5。将土豆泥、蔬菜丁和蛋白混合在一起
6。将蛋黄碾碎,撒在之前拌好的沙拉上。
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