牛奶和奶粉是否有疯牛病风险_牛在奶粉中的作用

牛的疾病与奶粉 把欧洲人的心都闹乱了的疯牛病，使许多人对进口奶粉也不免心存疑惑，那么，以牛奶为原料制造的奶粉会不会也跟疯牛病挂上钩呢?

首先可以肯定一点:牛奶不传染疯牛病。已有最新消息证实：在牛奶与疯牛病之间未发现任何联系。因为疯牛病只在牛的脑部、中枢神经系统和肠内被发现，未发现通过牛奶传染。事实上，由国际食品协会、欧盟及其他权威机构所进行的大量测试也揭示了这一点：牛奶中不会有疯牛病的传染源。

看来，疯牛病的疑惑可以赶跑了，可牛毕竟还有其他疾病。有资料统计，目前我国奶牛结核病的发病率高达10%。

结核病为人畜共患的病种，在奶牛中，结核病牛有一定比例。针对这种情况，卫生防疫部门与企业都要对奶牛进行定期检疫，发现病牛立即隔离，其所产牛奶不得出售。牛奶加工厂对牛奶卫生质量的控制是很严格的，家长们对此不必疑虑，只要购买牛奶时注意以下两点即可：一是购买牛奶要到正规商场，认准品牌；二是不要购买不经加工的牛奶，特别是那些所谓的“牵牛卖”的“鲜奶”。

这样看来，给宝宝选购奶粉不必担心疯牛病的阴影，倒是家长们为自己选购牛奶时不要图“鲜”，这种“鲜”奶未经处理，难免带菌，真要是把结核病菌带回家，那才是威胁宝宝的健康呢。

摘自《为了孩子》

(妈咪爱婴网——您的育儿指导专家！)