小儿贫血吃猪肝管用吗

婴儿贫血能吃猪肝吗 婴儿贫血能吃猪肝吗?

贫血的婴儿可以吃猪肝。

原因:

因为猪肝富含铁和维生素A、B1、B2、B12等营养物质。因为婴儿贫血多为缺铁或维生素引起的营养性贫血，补铁等营养素是首要解决办法。其中，猪肝中丰富的铁元素对婴幼儿贫血有很好的补充作用，不仅可以治疗婴幼儿贫血，还可以预防缺铁性贫血的发生。

猪肝对宝宝的好处:

1。猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育。

2。猪肝含有丰富的维生素a，经常吃猪肝可以逐渐消除眼疾。吃猪肝可以保护宝宝的视力。

3。猪肝含有多种抗癌物质，如维生素C、硒等。而且肝脏抑制癌症的能力很强，含有特殊的抗疲劳物质。

所以，正常的猪肝本身是无毒的，宝宝可以放心食用，但不宜过量食用。注意营养均衡。

”“相关文章:贫血婴儿吃什么好

### 猪肝的营养价值

猪肝是常见的家庭食品。吃猪肝有什么好处？猪肝味甘、苦，性温，属肝经，有养肝明目、养血的功效。

1。猪肝含铁丰富，是最常用的补血食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。

2。猪肝含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健美有重要意义。

3。经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，对补充人体重要的辅酶和解毒一些有毒成分有重要作用。

4。猪肝中还含有维生素C和微量元素硒，这是一般肉类食物中所没有的。可增强人体免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的产生，还可治疗急性传染性肝炎。

”“相关文章:宝宝吃适量的猪肝可以补充营养

### 婴儿食用猪肝的做法推荐

猪肝糊

经常食用猪肝可以补充铁质，有助于治疗婴儿贫血。

材料:

猪肝30g

练习:

1。海尔消毒锅蒸猪肝碎。

2。将蒸好的猪肝切成小块捣碎，然后用勺子喂给宝宝。

提示:

1。鸡肝、猪肝、牛肝含有同样丰富的营养成分，其中鸡肝中维生素A大于猪肝，猪肝大于牛肝。

2。猪肝富含B族维生素，还含有一般肉类不含的维生素C，有助于铁的吸收。是适合宝宝的补铁食谱。

3。猪肝还含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等。，并有“营养银行”的美誉。

猪肝番茄汤

番茄猪肝汤味道鲜美，有助于贫血宝宝滋补肝血，提高免疫力。

材料:

两个大番茄，一小块猪肝。

练习:

1。西红柿洗净，去蒂，用开水浸泡两分钟，去皮，切成小块。

2。捞出油锅，把葱和姜炒熟，然后捞出扔掉。

3。猪肝在流水下冲洗干净，用清水浸泡半小时。然后取出切片，用清水冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，少许淀粉，拌匀，静置。

4。将番茄倒入锅中翻炒几下，放入半汤匙白糖，反复翻炒沙子成糊状，倒入一大碗水，烧开，盖上盖子，小火炖20~30分钟左右，形成番茄汤。

5。打开锅盖，放盐和鸡精调味就好了。把火调大，把猪肝放进去，等半分钟左右。待猪肝变白，关火，撒上葱花出锅。

提示:

1。炒西红柿的时候加点糖一起炒。西红柿比较容易沙糊。西红柿必须反复翻炒至沙糊状，再放入水中炖煮。

2。放下猪肝，看到颜色全白了就关火。汤汁的余温会把猪肝内部煮熟。不要煮过头了，不然猪肝老了就不好吃了。

绿豆猪肝粥

对于维生素C缺乏的人来说，吃猪肝确实可以快速补充维生素C，帮助宝宝吸收铁。

材料:

粳米100g，猪肝150g，绿豆50g，大葱3g，料酒5g，香油4g。

练习:

1。要处理新鲜的猪肝，先滴一勺白醋，在水中浸泡两三个小时。这段时间，换几次水。血水泡好后，将猪肝切片，倒入少许料酒和酱油，放入姜丝和葱丝，抓匀，用保鲜膜盖好，腌制片刻。

2。绿豆洗净，冷水浸泡3小时，粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干。

3。锅中加入1500ml左右的冷水，放入绿豆，大火烧开，放入粳米，翻炒几下，再用小火煮。

4。粥会加入猪肝，大火煮两三次，淋上香油，即可食用。

提示:

1。猪肝富含蛋白质和胆固醇，脂肪和碳水化合物也较少。

2。猪肝含有大量的维生素A，远远超过鱼、蛋、奶等食物。

3。猪肝含有一般肉类食物所不含的维生素C和微量元素硒。可增强人体免疫系统，抗氧化、抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生，还可治疗急性传染性肝炎。

"""相关文章:番茄猪肝汤

”“相关文章:猪肝泥粥

"""相关文章:宝宝补铁食谱:6个猪肝的做法

### 婴儿贫血饮食的三个原则

1。选择补铁的成分

宝宝贫血大多是缺铁引起的，所以补铁是第一位的。虽然可以从食物中摄取一定量的铁，但每种食物的铁含量差别很大。蔬菜方面，叶类蔬菜含铁量较高，其中最高的是油菜，达到9.5mg/100g，其次是苋菜和芥菜。

动物性食物中，动物肝脏和血液中的铁含量最高，为10~25mg/100g，约为畜禽和鱼类的10倍。鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄中，含量与禽肉相似。

2。补铁的时候要吸收铁

补铁≠吸收铁，铁不吸收。想补充也没用。说到铁的吸收，要提到两种铁，一种是卟啉铁，一种是无机铁。

卟啉铁又称血红素铁，是一种吸收率很高的铁，主要存在于动物肝脏、血液和牲畜肉中。宝宝吃了之后更容易吸收，补铁效果更好。蛋黄的铁含量也不错，但是吸收率低。

无机铁存在于蔬菜和牛奶中。蔬菜中的铁含量虽然不低，但宝宝吃后能吸收的量非常有限。可以说补铁的效果并不理想。当你的宝宝还没有开始接受肉类补充时，你可以使用铁强化米粉作为铁补充剂。

3。逐步添加铁补充剂

补铁最好从铁强化米粉开始，最初少量添加，之后逐渐增加。之后可以加蛋黄，最初每天1/4个蛋黄，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天1个煮鸡蛋。

当然，如果你有鸡蛋过敏，你应该立即停止喂养。

8个月起，可以给宝宝添加瘦肉末、肝糊、鱼糜、动物血。也是一个从少到多逐渐增加的过程。

相关文章:

宝宝贫血可以吃阿胶吗？

宝宝贫血可以吃红枣吗？