用藕给宝宝做辅食怎么做

荠菜怎么给宝宝做辅食 荠菜牛奶羹—适用于6-8个月宝宝

准备材料:西兰花50g，荠菜50g，牛奶200ml。

练习:

1。将西兰花和荠菜洗净，切成小块，放入榨汁机中榨出蔬菜汁。

2。将蔬菜汁与牛奶混合，放入牛奶锅中，煮沸。

营养小贴士:蔬菜汁不用过滤得太细，一点点蔬菜残渣对宝宝的肠道健康更有帮助。

### 荠菜蛤蜊大酱粥—适用于8-10个月宝宝

准备材料:泡饭5大勺，荠菜30g，蛤肉20g，味噌酱1/2茶匙，清水1~2杯。

练习:

1。荠菜挑选洗净，切碎，蛤肉用热水煮熟，捞出，沥干，切碎备用。

2。将泡好的大米放入汤中，搅拌后用小火煮成粥。

3。待米粒软烂后，加入荠菜、蛤肉碎、味噌，拌匀煮开。

营养小贴士:蛤蜊等贝类食物含有较多的矿物质，如钙、锌等，可以补充宝宝每天的营养。一定要清洗干净。

### 荠菜牛肉丸—适用于10个月以上宝宝

准备材料:嫩牛肉300g，荠菜100g，淀粉，盐，食用油，糖，鸡精微量，葱花，姜末少许。

练习:

1。将牛肉洗净，切成丝，放入绞肉机中，备用。

2。荠菜用黄叶洗净，切碎，放入绞肉机中，加入葱花和姜丝，混合搅拌成糊状，放入碗中备用。

3。将盐、糖、油和淀粉放入肉酱碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4。洗完锅，放些水进去，烧开。水烧开后，用小勺倒入锅中。之后，在汤里放一点盐。汤煮3分钟后，出锅，滴两滴香油。

营养小贴士:给宝宝做肉丸的时候，不仅要放肉，还要加点蔬菜，比如胡萝卜、木耳、白菜、芹菜等。，会让肉丸更有营养。

### 荠菜虾仁馄饨—适用于1周岁以上宝宝

馄饨皮:面粉400g，水135g，鸡蛋一个，盐1茶匙，碱性面粉少许。

馄饨馅:荠菜100g、白菜100g、肉末150g、虾仁250g、白酒1/4茶匙、盐1茶匙、花生油1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、葱姜适量。

馄饨汤:紫菜、葱姜末、胡椒粉、醋、盐等。

练习:

1。烤一窝面粉，打入鸡蛋，将盐和碱溶解在135g温水中，然后分批加水合成一个非常硬的面团。

2。电动压面机从2档到6档依次压面团，直到足够薄。折叠后用刀切成梯形馄饨皮。

3。荠菜洗净，沸水锅焯一下，捞出，晾干，剁成粉。在肉中加入酱油、盐、花生油和香油，搅拌，腌制15分钟。将卷心菜切成粉末。虾洗干净后，用白酒和少许盐腌制一会儿。

4。肉馅中加入葱姜末、荠菜末、白菜末，最后加入虾仁搅拌均匀，制成馄饨馅。

5。取一片馄饨皮，挑一团馅(我每个馄饨里包一个大虾)，然后卷起来封口，直到把馄饨包好。

6。取一个锅，将紫菜撕成两半放入锅中，加入葱姜末、盐、醋和少许胡椒粉。

7。把锅里的水烧开，把馄饨放进去，用勺背轻轻推，防止馄饨粘底。当所有的馄饨都浮在水面上的时候，就可以拿出来放在盆里了。

营养小贴士:给宝宝喂奶时，用勺子分几瓣喂给宝宝，这样混乱不容易烫伤宝宝。

### 胡萝卜荠菜蛋饼—适用于1岁半以上宝宝

准备材料:蛋黄1个，低筋面粉10g，水10g，胡萝卜半根，荠菜少许，油少量。

练习:

1。一个蛋黄，加入2汤匙低筋面粉和2汤匙水，搅拌至没有面团。放在一边。

2。将小半根胡萝卜搓成细丝，荠菜用开水焯一下，去根，切成小块。

3。所有材料准备好后，在不粘锅中倒入少量橄榄油，加入胡萝卜丝，翻炒至略微变软。

4。将剁碎的荠菜倒入面糊中，搅拌均匀。

5。将面糊倒回热锅中，用勺背稍微摊开，不用油。

6。等底面凝固后，翻过来加热一会儿，才可以切块吃。

营养小贴士:荠菜等野菜一般草酸含量较高。吃之前最好用开水烫一下，味道没那么涩。如果宝宝的咀嚼力不够，放的水要比面粉多，面糊薄一点蛋糕会更软。