哪些食物含嘌呤高呢

什么食物含嘌呤高 动物内脏

动物内脏是“嘌呤之王”。嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达到2752mg/kg。尿酸高、痛风的人不能吃。

### 鱼虾蟹贝

痛风性关节炎无论是急性还是慢性期，都应长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

### 菌菇类

真菌的嘌呤含量不容小觑，仍应控制摄入量。如白玉蘑菇、杏鲍菇、金针菇等。

### 坚果、种子类食物

植物的种子和坚果嘌呤含量较高，如开心果、杏仁、夏威夷果、花生等。

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