伏天吃羊肉的好处

三伏天吃羊肉有什么好处 三伏天吃羊肉有什么好处

1、羊肉味鲜、味甘、性温，营养价值高。适时多吃羊肉，可以除湿避寒，暖胃生津，保护肠胃，驱寒解毒，对高温天提高人的身体素质和抗病能力非常有利。对肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、体虚乏力者也有好处。

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、虚寒诸症大有裨益。

3、三伏天吃热羊肉，配以葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食材，能刺激人体大量出汗，释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。

4、羊肉性味甘、温，能补肾健脑，可治疗头发干枯、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。

5、虽然天热，但是有的人吃了凉的东西就拉肚子，有的女人吹一会儿就肚子疼，手脚冰凉空。这些都是体寒的征兆，可以适当吃点羊肉。羊肉性温，只要烹饪方法得当，能温中益气补血，经常痛经的女性吃一些也有好处。

6、羊肉补肾壮阳、补虚温补功效适中，适合男性经常食用。注意发热、腹泻及体内有积热者。最好不要吃它们。

### 三伏天吃羊肉注意事项

1、体质偏热，容易上火，容易出现“痈、疖、疖”的人，不适合包括“三伏进补”在内的“冬病夏治”。不要随意尝试。热盛、阳盛、大便干燥、心热的人不宜食用；有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽、痰黄等上火症状的人不宜食用。肝炎患者忌吃羊肉。虚症体质的人比较适合，但羊肉和烧酒要适量食用，每天1-2份羊肉和酒为宜。

2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤具有散热、温经通络的作用。“夏日”气温普遍较高，人的身体急需散热排汗。如果空室内温度过低，汗液无法排出，无法散热，甚至可能带来其他疾病。

3、另外，要控制一定量的“吃羊”。以冬天手脚冰凉的人为例。建议每个三伏天吃一到一斤半羊肉。一般在三伏天前三天到三伏天，这三天是进补的好时机。

4、吃羊肉后不宜立即喝茶，否则容易发生便秘；吃羊肉不宜过量。如果吃羊肉后出现腹胀，可以用桑叶茶解决，也是一物降一物的意思。喝羊肉汤不宜加醋。

5、最好采用简单的烹饪方法、食谱设计和吃法。萧县盛行的做法是将羊肉切白，熬羊头汤，将鲜羊肉洗净，放入沸水中煮，将沸水倒掉，再倒入只加少许盐、葱、姜的沸水中。用这种方法制作的羊肉营养损失少，味道鲜美，没有油腻的味道。吃的时候蘸盐和酱油，没有麻辣烫的调料。在补充营养的同时，吃了也不怕上火。

### 三伏天羊肉怎么吃好

1。羊肉粥:

先煮米粥。同时，在煎锅里放些油，放入羊肉末，加入姜末和料酒，煎好后去腥。然后等米饭煮开了，把炒好的羊肉放进去再煮20分钟，一碗美味的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出汗很舒服，还能预防感冒。

2、炖羊肉:

将新鲜羊肉洗净，放入沸水中焯一下，将沸水倒掉，再倒入沸水中，只放少许盐、葱、姜。这种羊肉好吃，不油腻，又因为不含麻辣调料，既能补充营养，吃了也不怕上火。

3。羊肉沙拉:

做冷羊肉的时候要注意肉的选择，最好是瘦肉多的羊后腿。羊肉要先用高压锅煮，锅蒸好后再压20-30分钟，使羊肉软烂易消化。然后取出控水，切成小块。等凉了，撒点葱花和香菜，用盐和酱油拌一下。味道不错。一般人都可以吃，但是上火脸上长痘痘的人不建议经常吃。