儿童还处于生长发育阶段,按体重计算比成人需要更多的热能和各种营养素。而孩子的胃肠道体积小,消化能力比较差,一次吃不了很多东西。而且孩子活泼好动。不一会儿,他肯定觉得饿了,又想吃东西了。如果这个时候还没到吃饭的时间,不妨给宝宝吃点零食,既满足了他对热能和营养的需求,又解了他的燃眉之急。
所以,合理适度地吃一些新鲜、天然、有营养的零食,不仅能给生活增添一些乐趣,还有助于保持饮食均衡,有益于孩子的健康。
法则二:合理安排吃零食的时间零食不要安排在正餐之前。如果宝宝在晚饭前吃零食,血糖很快就会升高,不会感到饿,那么吃晚饭时自然就没有胃口了。众所周知,零食主要是供给热能的碳水化合物,不能满足平衡一天膳食的要求。相反,经常用零食代替正餐,必然导致身体营养失衡,长此以往就会出现营养不良。
零食要安排在两餐之间,比如早餐后或者午睡后。睡前吃零食(尤其是甜食),食物残渣留在牙齿里,容易龋齿,还会增加胃肠道负担,晚上还会出现磨牙,影响睡眠质量。如果孩子睡前一定要吃零食,你不妨给他一杯酸奶或牛奶,吃完10分钟后再睡前漱口。
法则三:适当控制吃零食的量
一次剂量不宜过多。既然叫零食,只能作为补充而不是主食。2~3岁的孩子,一次一小块蛋糕或两三块饼干或豆腐干、鱼片、半个苹果、一些花生饼、一杯酸奶或100ml鲜奶就够了。零食的种类可以每天轮换。不是固定品种,一方面口味可以变。另外,各种零食中的营养成分也不尽相同,可以起到互补的作用。
法则四:遵守零食选择原则目前市面上的零食种类繁多,味道鲜美,包装精美。选择零食时建议掌握以下几点:
1。选择干净、卫生、包装完整且在保质期内的食品。
2。选择低糖、低脂、低盐的零食。
法则五:选购、自做健康安全零食其实零食只要吃对时间,选对品种,吃对量,也是可以健康的!一般来说,零食分为以下几类:
1。可以经常吃的零食
主要指营养丰富但脂肪、糖、盐含量低的食物,如煮鸡蛋、煮玉米、无糖麦片、淡豆浆、烤大豆、各种新鲜水果、土豆、纯鲜奶、酸奶、不加糖的坚果(如花生、核桃、榛子、松子)和鲜榨果汁。选择几个类别并简要说明:
●乳及乳制品。牛奶、酸奶、奶酪等。含有丰富的钙,有利于牙齿和骨骼的生长。它们含有一定量的优质动物蛋白,可以促进儿童的生长发育。
●豆及豆制品。豆浆、豆浆、豆腐干等。含有优质植物蛋白、钙、铁等。,帮助宝宝的身体发育。
●坚果零食。如花生酥、核桃粉、瓜子、松子肉等,含有一定的脂肪、蛋白质和微量元素,比较适合平时便秘的宝宝,因为有润肠的作用。
●新鲜蔬菜水果。如西红柿、黄瓜、橘子、梨、苹果等。含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,可以帮助宝宝排便。
●其他小包装食品。如牛肉干、猪肉干、鱼干等。含有蛋白质和矿物质;紫菜片含有碘等。
2。可以适当吃的零食
是指营养丰富,但在加工过程中添加了一定量的脂肪、糖、盐等调味料的食品和饮料,如牛肉干、肉干、卤蛋、鱼片干、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干(干紫菜片、干苹果、葡萄干、干香蕉)、奶酪、奶片、鱼皮花生、琥珀核桃仁、果汁饮料(。
3。限量消费的零食
加工过程中添加了较多脂肪、糖和盐的食物。经常吃这些食物会增加肥胖、高血压和各种慢性病的风险;太咸的零食吃后容易口干舌燥,盐太多也会影响肾功能。这类食物要少吃,而不是绝对禁止,比如炸鸡块、炸鸡翅、水果罐头、果脯、加糖炼乳、炸薯片、薯条、碳酸饮料等。
温馨提醒:谨慎食用以下零食
●路边烧烤。如路边的烧烤小吃,一方面涉及到肉类的食品卫生和食物的成熟度;另外,熏制的食物含有致癌物质,经常食用会增加癌症的发病率。
●路上的爆米花。用含铅铁罐加工的爆米花含铅量高,容易导致铅中毒。
●果冻。如果宝宝吃饭时不小心,很有可能被吸入气管而窒息。
●含咖啡因的饮料。比如咖啡、茶等。,宝宝吃完容易兴奋。
●颗粒较小的颗粒。比如花生、炒黄豆、炒蚕豆都不适合3岁以下的孩子吃,容易因为异物吸入气管导致窒息。
●生菱角。生荸荠经常被父母当做水果给宝宝吃。其实,生菱角的表面往往吸附着隐形姜虫(肠道内的一种寄生虫)的尾蚴,宝宝食用后在肠道内发育成尾蚴,极有可能长成姜虫。得了姜虫后,虫体不仅会吸收肠道营养,还会引起宝宝的十二指肠炎症、出血、腹痛、呕吐等。
●生吃银杏会出现中枢神经系统的毒性反应,如惊厥、呼吸骤停,甚至死亡。银杏即使加热,毒性也会降低,但吃多了也会中毒。还不如不吃。
●口香糖含有人工香料,对身体不好;其次,孩子自控能力差,口香糖长时间含在嘴里,容易吞入气管引起窒息。
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