冬至儿童创意食谱推荐创意美食学起来

冬至儿童创意食谱推荐创意美食学起来 蔬菜棒棒糖

准备材料:豆子200g，油适量，盐适量。

练习:

1。买豆子，用盐水浸泡30分钟。

2。将锅里的水烧开，将豆子放入水中三分钟。豆子冷却后，沿着一端把它们卷起来。

3。卷成合适的大小，剪掉多余的部分，用牙签固定。

4。电饼铛放点油，加热后放入豆子。炒两三分钟后，均匀撒盐，再炒两分钟。

### 白萝卜盅

准备材料:白萝卜500g、猪肉馅350g、虾仁2只、西兰花50g、盐4g、鸡精5g、生抽少许、香油少许、水淀粉半碗、精雕酒5g、胡椒粉少许、白糖3g。

练习:

1。买猪肉馅，用刀剁成黏糊糊的肉末。

2。加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒、白糖、鸡精等佐料，顺着额头搅拌。可以用葱，姜，花椒水搅拌。

3。白萝卜切段，用模具成型，另取一个小模具，挖出内孔，塞肉，抹平，装盘。

4。将菜花打碎，焯水，入蒸锅烧开水，放入白萝卜锅中，蒸10分钟，取出。

5。小锅沥干水，放入两只虾仁，烧开入味，倒入香油，捞出汁液，浇在白萝卜锅上。

### 玉米鲜虾球

准备材料:鲜虾、玉米粒、淀粉、

1。将鲜虾洗净，略晾干，用牙签将虾壳第二段的泥线挑出来，然后去头去壳，剥下虾肉。

2。把调味料和虾肉搅拌在一起，打成虾酱。这一步，也可以用筷子朝一个方向不停搅拌；直到虾肉变得粘稠，感觉有点透明和胶状。

3。玉米粒晒干，滚点淀粉，挖一勺虾肉，用虎口挤出虾球。手上的水会不那么粘；再在玉米粒上滚一遍。玉米一定要嵌在虾肉里，这样才不会轻易掉下来。

4。放入蒸锅，烧开后蒸8-10分钟左右。

### 香煎土豆饼

准备材料:土豆、2个鸡蛋、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油。

练习:

1。将两个土豆擦干净，用清水洗净，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加入面粉调成稠糊状，再加入盐和少许五香粉。

2。往锅里加油。微热时，用筷子夹些菜糊进去，调成圆饼形状，用小火慢慢煎至两面发黄，再出锅。

### 胡萝卜厚照烧

准备材料:鸡蛋2个，胡萝卜少许，火腿肠1根，盐少许。

练习:

1。给鸡蛋加盐，然后打散。将胡萝卜切成片，和一片火腿肠。

2。将胡萝卜丁加入鸡蛋中。

3。拿个小锅吧~我的不粘锅内径只有20cm。如果锅比较大，鸡蛋的量要加大。

4。第一层鸡蛋快熟的时候，加入火腿肠，以火腿肠为中心，卷到另一边。滚完后把蛋卷推回一边，等蛋液差不多熟了再滚。

5。如此反复，直到蛋液用完，卷起来就可以切了。

### 番茄牛肉

准备材料:牛腩、番茄、葱、姜、料酒、糖、盐、植物油、番茄酱。

练习:

1。用十字刀切番茄的顶部，然后面朝下在沸水中去皮。

2。把牛腩切成块。一般是把西红柿切成丁，把一半切成大块，大葱切片剁碎。

3。锅中放冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，烧开，撇去浮沫，捞出牛腩备用。

4。锅里放一点油。油热后，放入葱花翻炒，放入西红柿丁继续翻炒。两分钟后加入番茄酱继续翻炒。

5。将牛肉放入锅中翻炒，然后加入白糖翻炒均匀，再加入盐，再加入适量热水。

6。大火烧开后，把锅里的牛肉和汤倒入高压锅里炖。牛肉炖好后加入西红柿再吃煮。