儿童吃饭应提倡细嚼慢咽 不宜过快

儿童吃饭应提倡细嚼慢咽不宜过快

很多妈妈怕孩子吃不好，所以经常鼓励孩子快点吃。但是专家并不认同这种吃法。专家表示，孩子应该提倡细嚼慢咽。吃得太快不是一种好的行为方式。长此以往，还会影响孩子的身心健康。

中日友好医院首席儿科医生张志新说，人的唾液中有很多消化酶。食物咀嚼的时间越长，食物就会被磨得越小越细。食物与唾液混合的时间越长，越能初步消化。

因为孩子的胃肠道发育还不完善。如果进食时充分咀嚼，可将口中的食物磨碎消化，可减轻胃肠道消化食物的负担，提高儿童消化吸收食物的能力，保护胃肠道，促进营养物质的充分吸收和利用。但如果吃得太快，食物不能充分咀嚼，就会增加胃肠道的消化负担，从而延长消化时间，降低被消化吸收的营养成分比例。

同时，如果孩子吃得太快，也容易导致暴饮暴食，进而引发肥胖等健康问题。食物进入人体后，血糖升高，达到一定程度，大脑的食欲中枢就会发出停止进食的指令。孩子吃饭太快，在大脑的食欲中枢还没能发出指令之前，就已经吃得太多了。张志新说。

张志新建议，孩子吃饭时，家长不要催促孩子，要让宝宝有充分咀嚼的时间。不要鼓励快餐。细嚼慢咽也是一种文明的举止，是一种良好的行为习惯。