现在还能吃三文鱼吗?

现在能吃三文鱼吗 现在能吃三文鱼吗

需要明确的是，“从三文鱼砧板上检出病毒”和“食用三文鱼后感染”是两回事。

原中国疾控中心流行病学首席研究员曾光在接受《人民日报》采访时表示，相比牛羊肉需要煮熟后才能食用，三文鱼本身比较特殊，经常生吃。目前不知道病毒的来源。不知道“是人感染了三文鱼，还是三文鱼先感染了病毒”。“在这些问题澄清之前，我建议大家不要生吃三文鱼，等待检测结果。"

### 现在还能吃进口生鲜吗

中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯认为，个体因食用生三文鱼而感染新冠肺炎的概率极低，但我们建议您近期克制食用生三文鱼等进口生鲜食品，等待官方调查结果明确后再做决定。

三文鱼煮熟了就没问题了。建议不要吃生三文鱼等进口生鲜。

### 三文鱼是这次北京病毒传播的源头吗

专家:不能确定三文鱼是这种病毒传播的源头。中国疾控中心首席流行病学专家吴尊友指出，环境采样工作仍在继续，需要全面的环境检测结果才能说明问题。

三文鱼案板发现病毒呈阳性说明不了什么。它可能被污染了。比如感染过病毒的人，比如市场工作人员或者顾客，在案板前说话，会有飞沫，可能会造成案板污染。

所以案板正不代表什么。还不能确定鲑鱼是这种病毒传播的源头。