喝果汁会引起痛风吗

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调查发现，每天喝一杯橙汁的人患痛风的风险增加41%；每天喝两杯橙汁的人患痛风的风险增加2.4倍。研究还发现，一罐含糖软饮料会使人的痛风风险增加70%；同样，饮用2罐以上的人患痛风的风险会增加2.4倍以上。

专家表示，无论是果汁还是碳酸饮料，配方中都含有大量果糖。果糖是一种单糖，是所有单糖中最甜的。当人体一次性摄入大量果糖时，果糖会在人体细胞内代谢，会消耗人体内大量的ATP。但是，ATP与能量代谢有关。当它被消耗时，会产生大量的代谢废物，在这个过程中，会产生过量的AMP，最终导致体内尿酸生成增加。而且大量摄入果糖会刺激长链脂肪酸的合成，使机体对胰岛素产生抵抗，间接导致尿酸排泄减少，这是诱发痛风的因素。

### 什么是痛风

痛风是一种由尿酸单钠盐沉积引起的晶体相关关节疾病，与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少引起的高尿酸血症直接相关，属于代谢性风湿病范畴。痛风可并发肾脏疾病，严重时可出现关节损伤和肾功能损害，常伴有高脂血症、高血压、糖尿病、动脉硬化和冠心病。

### 痛风人群要少吃哪些食物

1。菠菜

菠菜本身是嘌呤含量适中的食物，但菠菜富含草酸。与含钙丰富的食物同煮，会形成草酸钙沉淀，加重痛风患者的痛苦。

2。葡萄酒

葡萄酒本身不含嘌呤，也不产生尿酸。但酒精进入人体后，酒精的代谢产物是乳酸。大量饮酒会增加体内乳酸的含量，乳酸会抑制尿酸的排泄，导致痛风患者发病。

3。香菇

香菇嘌呤含量，经常食用香菇会使体内尿酸升高，痛风发作的主要原因是体内尿酸值升高导致尿酸盐结晶沉积。吃香菇容易引起痛风发作。

4。动物内脏，鱼

动物内脏和鱼类中的嘌呤含量也很高。痛风患者日常不宜过多食用猪肝、鹅肝、鸡肾、沙丁鱼、凤尾鱼等食物。