聪明妈妈如何给宝宝补铁才好呢？

聪明妈妈如何给宝宝补铁才好呢？

法则一:注意添加含铁量高的食物

宝宝，饮食中除了母乳或牛奶，还有鸡蛋、蔬菜、肉类。哪一种含铁较多？

1。我们先来看蔬菜:叶类蔬菜含铁量高，其中最高的是油菜，达到5.9mg/100g；其次是荠菜和苋菜；一般认为含铁量高的菠菜只有2.9mg/100g，还不到油菜的一半。

2。我们再来看肉类食物:动物的肝脏和血液含铁量最高，为10~25mg/100g，是畜禽肉和鱼肉(1~3mg/100g)的10倍左右；鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄中，其含量与畜禽肉相似。

3。宝宝每天要吃的牛奶含铁量比较低，只有畜禽肉的1/10左右。

由此看来，在婴儿辅食中，无论是植物性食物还是动物性食物，含铁量都很高。

法则二:补铁效果取决于吸收

1。宝贝，光看食物中的铁含量是不够的。如果吸收率低，即使食物中的铁含量高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种形态:一种是易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁)；一种是不容易吸收的无机铁。

2。上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉、蛋黄中的铁都是血红素铁，宝宝吃了之后很容易吸收，补铁效果很好。

3。蔬菜和牛奶中的铁属于无机铁。蔬菜虽然含铁量不低，但是宝宝吃了以后吸收的比较少，补铁的效果不是很好。

规则三:辅食添加要及时合理

1。宝宝长到6个月，母乳和牛奶还不能完全满足身体生长发育的需要，必须给宝宝添加辅食。

2。从宝宝6个月开始，加入煮鸡蛋黄，从每天1/4开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到一天一个煮鸡蛋。

3。从宝宝8个月大开始添加肉末、肝糊、鱼糜、动物血，也是由少到多逐渐增加。

4。蔬菜是6个月以后宝宝必不可少的食物。用开水焯一下叶菜，可以去除大部分草酸，有利于铁的吸收。

法则四:维生素C是铁的好伙伴

在补充含铁量高的食物的同时，多给宝宝吃富含维生素C的水果，尤其有利于提高铁的吸收率，可提高数倍。

猕猴桃、鲜枣、柑橘都是富含维生素c的水果。

法则五:注意烹饪方法

研究发现，发酵食品中的铁更容易吸收。所以馒头、蒸糕、面包比面条、煎饼、米饭更适合宝宝吃。

吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝宝吸收更多的铁。