在假期里,孩子们有更多的时间在家吃零食,用蚕豆做的零食,既经济又好吃,成了孩子们的至爱。但是,蚕豆不是人人都能吃的。豆类疾病患者应避免食用,否则可能致命。
蚕病,多见于3岁以下男童
蚕病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏引起的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏的情况下,食用蚕豆后发生急性血管内溶血。此病多见于儿童,男性患者占90%以上。
一般来说,男性会出现症状,女性不会发病,但会在后代中遗传给儿子。所以豆病患者多为男性,3岁以下的占70%。
大多数豆类疾病患者在食用蚕豆1-2天后发病。早期症状有厌食、乏力、低热、恶心和不确定的腹痛,然后因溶血而出现黄眦和全身黄疸,伴有酱油尿和贫血症状。一般发作2-6天可自行恢复,严重者可出现休克、心功能和肾功能衰竭。严重缺氧时,可见到双眼固定偏斜。这时候如果不及时抢救,1-2天内就可以死亡。
豆病患者的其他禁忌
如果家中有人患过豆病,父母一定要注意预防,禁食蚕豆或加工过的蚕豆,避免去蚕豆田;或慎用维生素K1、呋喃唑酮、伯氨喹等药物;禁止使用珍珠粉、金银花、牛黄、保婴丹等药物;禁止使用樟脑;也禁止喝加了牛黄、紫水、红花油等的酒。
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