番茄鱼酱
原料:鲜鱼1条(一般是鱼刺少的海鱼)2cm长(约30g),鱼汤2勺,
调料:少许淀粉,番茄酱,精盐。
制造方法:
1.先将鲜鱼洗净,放入热水中煮熟,加入适量精盐。
2.煮熟后,将鱼捞出,去掉骨刺和鱼皮,然后放入小碗中,用小勺磨碎。
3.将绞碎的鱼和鱼汤放入锅中煮熟。在淀粉中加入水,加入少许番茄酱,搅拌均匀。倒入锅中搅拌。煮至粘稠停火,即可食用。
功能:
健脑益智,和胃健脾。本品以鱼为原料,富含蛋白质,含有不饱和脂肪酸。海鱼的DHA含量比淡水鱼高。深海鱼的DHA含量高于近海鱼类,鱼类中的DHA含量是补脑的必需物质。番茄酱中含有丰富的维生素C,可以使大脑反应灵活迅速。宝宝经常吃这种鱼酱,可以促进大脑发育和智力。
宝宝健脑鱼浆食谱
鱼酱豆腐汤
食材:鲜鱼一块,豆腐一块。
调料:淀粉、香油、盐、少许葱花。
1.将鱼洗净,加少许盐和姜,放入蒸锅蒸熟,去掉骨刺,捣成鱼泥;
2.将水烧开,加入少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,烧开后放入鱼浆;
3.加入少量淀粉、香油和葱花,勾芡成糊状。
营养:鱼类和豆制品中含有丰富的铁,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。给宝宝补铁是个不错的选择。
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