周岁宝宝补锌食谱

七个给0-1岁宝宝补锌的食谱

锌能促进生长发育，改善口感。缺锌时，会出现味觉、嗅觉差、厌食，生长发育和智力发育比正常人低。下面是一些0-1岁宝宝的补锌食谱，赶紧学起来吧。

1。肉蛋羹(适合6个月以上的宝宝)

材料:猪里脊肉和1个鸡蛋。

做法:将猪里脊肉(1寸见方)剁成糊状，将1个鸡蛋放入碗中，加尽可能多的蛋液，加入肉泥，放一点点盐，朝一个方向拌匀，然后蒸15分钟。出锅后扎好，淋一点香油，撒点香菜。

2。肝贴(适合10个月以上的宝宝)

食材:鸡肝适量或猪肝1片。

做法:将肝脏放入锅中，将水浇在肝脏上，放入胡椒粉和盐，煮至熟。

每次给宝宝切一小块，切成块，放在米粥或者米饭里吃。

3。虾蛤蒸鸡蛋羹

材料:虾、蛤蜊(新鲜)和2个鸡蛋。

辅料:黄酒适量，盐适量，葱适量。

制作方法:

1.虾切碎，用黄酒浸泡10分钟。

2.蛤蜊洗净，用开水焯一下，去壳。

3.鸡蛋用盐打散，放入虾米和蛤蜊，加入温水，放入葱花，大火蒸熟，蒸成糊状。

特点:鸡蛋羹色泽嫩黄，味道鲜美。虾和蛤蜊含锌量高，是儿童补锌的最爱。

0-1岁宝宝补锌七大食谱

4。鱼味马蹄鸭肝片

配料:鸭肝、菱角(荸荠)。

辅料:料酒、葱、姜、盐、醋、四川豆瓣辣酱。

制作方法:

1.将鸭肝批成薄片，放入沸水中稍烫，用冷水过滤，沥干水分，加入干淀粉拌匀，使其表面覆盖一层粘稠的薄糊，然后放入四成热的油锅中轻轻打散。当肝切片变色后，捞出沥干油。

2.将切片的菱角放入油锅中，略炒后立即加入少许香醋，以保持菱角的脆嫩，然后翻炒，捞出待用。

3.锅中加入少量油，炒出葱姜和四川豆瓣辣酱，然后加入糖、醋、汤等调合物，拌入卤汁，稍加勾芡使其粘稠，最后倒入鸭肝和菱角片拌匀。

特性

这道菜富含微量元素锌，色泽金红，风味浓郁，微酸，麻辣，甜中带鲜咸，肝片滑嫩，菱角片酥脆。

5。七彩黄鱼汤

配料:小黄鱼、芹菜、胡萝卜、炒松子、鲜香菇。

辅料:葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、花椒、植物油。

制作方法:

1)小黄鱼洗净，去骨，切块；将芹菜、胡萝卜和蘑菇切丝。

2)锅内热油，爆香葱姜，倒入开水，放入芹菜、胡萝卜、香菇、炒松子、小黄鱼肉，至鱼熟。

3)加盐、味精、料酒、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，淋少许熟油。

特性

鱼肉鲜嫩，芹菜胡萝卜鲜美滑嫩。这道菜色彩鲜艳，晶莹剔透，富含锌。

6。绿菜花牛排

材料:西兰花，牛柳，蛋清(1)。

辅料:料酒、酱油、盐。

制作方法:

1)牛柳洗净，切成牛排形状，用手挤出水分，加入料酒和酱油，浸泡10分钟，然后加入蛋清拌匀。

2)菜花切小块，去蒂去皮切片，洗净备用。

3)拆下油锅(油温不要太高)，将牛排煎熟，放入碗中。

4)将花菜倒入油锅翻炒。颜色变绿后，加入半碗开水，盖上盖子炖。花菜的香味飘出来后，打开盖子，加盐。

5)取一大盘，放入适量米饭，一边放西兰花和牛。

特点:含锌量高的牛排和绿菜花，口感好，营养丰富，非常适合宝宝。

7。金针菇菜瘿

配料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

练习:

1)金针菇去根洗净，菜胆去老叶，火腿生姜切丝备用。

2)锅烧开，加水。水烧开后，倒入少许盐、味精和油，再放入菜胆，焯至刚熟，捞出备用；

3)热锅热油，放入姜丝，炒出香味，然后倒入金针菇和火腿丝，加盐、味精、蚝油翻炒，倒入水淀粉，最后倒入菜胆。