秋冬饮食安全知识_冬季饮食应注意哪些营养问题

　　春季连接冬夏，气温跨度极大，加上气候多变，所以给宝贝的饮食安排也需要根据不同的气候变化，不断进行调整，才能保证宝贝的健康，让宝贝春季少生病。

春季饮食的三重点--防寒防湿防燥

　　早春时节比较寒冷，特别是有倒春寒的年份，气温并不比冬季提高多少。仲春时节风比较大的日子，人体体感也比较冷。此时宝贝最容易受到风寒而生病，所以这个阶段宝贝的饮食重点在于防寒。给宝贝提供的食材里要适量增加些葱、姜、蒜、蒜台、洋葱、韭菜等有助于驱寒、生发阳气的食物。同时这些食物也都有一定的开胃、杀菌的作用，有助于提高宝贝食欲，杀灭病毒和细菌。比如洋葱炒猪肝、韭菜炒鸡蛋、蒜台炒肉丝、葱油饼等等。配合饮食，多给宝贝用温水泡脚、不要急于减少衣物，适当的“春捂”都有利于宝贝提高气血循环和新陈代谢，增强宝贝的抵抗能力。

　　在仲春接近清明的时日，风雨增加，空气湿度较大，此时人体容易聚集湿气，所以饮食侧重点在滋补脾胃、健脾化湿上。宝贝的饮食中要增加有助于排湿气的红豆、薏仁、白扁豆、冬瓜等食材和有助于温补脾胃的山药、红枣、小米等食材。比如红豆薏仁粥、冬瓜海带汤、山药大枣小米粥等等，可以起到排湿、健脾胃的功效。这个阶段气温一般有所回落，所以同样要做好宝贝的保暖工作，不要急于脱单，以免受凉生病。

　　暮春接近初夏，气温回升明显，人体新陈代谢和血液循环加快，皮肤蒸发水分增加，此时最容易感觉口干舌燥，产生上火症状。如果不及时补充水份，滋阴润燥，宝贝就容易产生便秘、干咳、声音嘶哑、扁桃体发炎等疾病。在饮食安排上首先要保证足量饮水，其次增加一些滋阴润肺的食物，如银耳、百合、莲子、莲藕、荸荠、冬瓜、白萝卜、绿豆、雪梨、枇杷等等。多饮水可以补充体液、促进新陈代谢，加速营养物质的吸收和废物的排泄，多次饮水不断冲刷喉咙有利于减少病毒和细菌的附着，还能帮助宝贝排痰。多吃清凉滋润的食物可以有效防止肺热产生的呼吸道疾病和上火症状，比如银耳雪梨羹、绿豆百合汤、荸荠炒肉片、蜂蜜白萝卜等。

　　春季除了防寒、防湿、防燥之外，整体的饮食大原则都是清淡滋补、多吃蔬果。忌口过于油腻、辛辣、生热的食物，忌给宝贝吃补品大补。可以给宝贝通过杂粮粥调理脾胃、通过适量清淡的瘦肉补充蛋白质和铁、锌等营养素。多吃新鲜蔬菜、水果可以给宝贝补充大量维生素和矿物质，对增强宝贝体质、改善消化、预防便秘都十分有益。春季的时令蔬菜很多，如芦笋、香椿、韭菜、蒜台、马兰头、菊花脑、苋菜等等，味道鲜美，可以让宝贝多吃些。菌菇、银耳、木耳、海带等菌藻类食物所含多糖能有效提高人体免疫能力，在春季也不妨给宝贝多吃一些。