夏天婴儿辅食_夏天婴儿辅食食谱

夏季给宝宝做辅食的技巧

　　夏季宝宝辅食更要新鲜，有啥诀窍：要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀；要煮出柔软，颜色翠绿的蔬菜，水一定要充分沸腾；煮少量的汤时，可以将小锅子倾斜在炉上煮。

　　宝宝每次吃辅食的量都很小，可是夏天天气炎热、干燥，宝宝的辅食最好现吃现做，给小宝宝准备辅食有没有什么小窍门呢？

　　一、学用微波炉想要快速地制作出少量的断奶食物，必须先学会用微波炉做菜。需要注意的是，除了金属制及镶有金属边的器皿、漆器、竹器和纸器不可以直接放到微波炉里加热以外，还应避免使用非耐热的玻璃及塑胶制品。

　　二、加适量芡粉为了方便喂食，较大婴儿的食物可加入少许芡粉。加入少许芡粉，可使原来干巴巴不好吃的食物变得软糊糊好下咽。料理时，芡粉先加适量的水拌匀，将火转小，然后慢慢倒入煮开的汤中搅拌。另外，在绞肉中加调味料时，也可适量加入一点芡粉水。

　　三、要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀烹煮断奶食物的妈妈们常有一种困扰：那就是婴儿总是很难咬烂蔬菜和肉。 建议您在烹煮前一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀。把纤维切断就能帮助婴儿顺利咀嚼下咽。

　　四、想要煮出柔软，颜色翠绿的蔬菜，水一定要充分沸腾煮青菜时，应在充分沸腾的滚水中加入少量的盐，然后不加盖煮，煮好后马上放到滚水中除去涩汁。月龄小的婴儿宜选择易于消化、柔软的青菜叶尖部分。

　　五、煮少量的汤时，可以将小锅子倾斜在炉上煮婴儿的食量很小，每次煮汤时，量不好控制。因此煮的时候，经常会遇到水分蒸发掉了，食物还没熟的现象。这时您可以将小锅稍稍倾斜，把食物与汤汁集中在一角，也可以中途加些水或汤汁来补充。

　　附：制作辅食，准备专用工具其实，制作婴儿辅食品并不需要使用特殊的工具。但为了避免传染疾病，最好准备一套“专门”的工具作为制备宝宝辅食品使用。

　　一般，制作婴儿辅食品会用到的工具有：磨泥器、纱布、铁汤匙、菜刀、砧板、电饭锅及小汤锅等，新手妈妈可根据具体情况选用。

　　·磨泥器：制作水果泥，如：苹果、梨等。

　　·纱布：制作果菜汁滤渣用，如：葡萄。

　　·铁汤匙：刮下质地较软的水果，如：木瓜、熟透之哈密瓜，或制作肝泥使用。

　　·菜刀和砧板：剁碎食物用，为了避免感染，生、熟食要各一套。

　　·电饭锅：蒸熟或蒸软食物用，如：地瓜、番瓜。

　　·小汤锅：可烹煮，或烫熟食物用或煮汤用，如：叶菜类等。

　　清洗注意事项：

　　使用过后只要以清水洗净即可，可拆卸的工具，要将各部位拆开清洗。在下次使用前，可以先用清水洗净，再放入沸水烫过即可使用。