麻腐可以直接凉拌吗

可以。

凉拌麻腐所需材料：麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝露一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一茶勺、香油适量、开水适量。

做法：

1、切成小方块，用开水烫两遍，开水里过个三分钟左右就行。

2、滤干水分装盘，加葱花蒜末放入碗里。

3、淋上热油，加入适量盐＋鲜贝露＋白醋＋香油＋辣酱调味，拌匀即可。