老婆饼外皮金黄，里头的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！老婆饼的做法也并不太难，现给大家详细介绍怎么做老婆饼，这是正宗潮州老婆饼的做法哟。馅心

老婆饼（冬瓜蓉馅）的家常做法主料面粉120克低筋面粉100克冬瓜250克猪油80克糯米粉100克辅料色拉油20克水80克白砂糖80克椰蓉15克蛋黄液1个芝麻20克麦芽糖30克1.猪油30克+中

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做法一第一步制冬茸馅。选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，最后加

做法一第一步制冬茸馅。选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，最后加

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