冰糖吃了不会发胖，冰糖的主要成分和蔗糖一样，而蔗糖的热量跟米和面是一样的，一般人认为糖吃多了会长胖，其实根本不用担心，因为你每天吃米饭的热量要比糖的多多了。冰糖是含有结晶的蔗糖，主要成分是葡糖糖和果糖

是用来当作结晶核的。这种线只有多晶冰糖才有，单晶冰糖没有线。制作多晶冰糖时，把线放在冰糖里，冰糖就会附着在线上，越来越多，越来越大，就变成多晶冰糖了。在冰糖的生产过程中，有一个叫“吊线&