谜底：牛.因为十二生肖里排名第二有这样一个故事，玉皇大帝有一天对所有的动物说如果谁最先到达天门，谁就掌管人间的年辰,牛是最勤劳的动物，它那天第一个起床去那里报到，路途遇到老鼠,老鼠说"牛大哥，你那么好，顺路搭我一程吧!"

是。而且很可能是瘟猪肉。猪肉的选购(1)新鲜猪肉的特征：富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红。(2)注水猪肉的特征，弹性差，用手指一压，指印很难或缓慢地消掉，且指间无粘性感，其肉色呈白色。(3)瘟猪肉的特征：米猪肉，瘦