桂花为木樨科的常绿灌木或小乔木。花朵虽小，但多为两性花，亦有单性花，长0。3～0。4厘米，而且只有四枚花瓣，总状花序丛生于叶腋间，具有强烈芳香。其属名Osmanthus就是因为它的花具有芳香，亦即由希腊语的Osme（芳香）和anthos（花