喝完酒以后嘴苦实际上是比较常见的，中医来讲，酒是偏湿偏热的一种饮料，喝酒以后，会造成机体内湿热的产生。另外酒具有生发的作用，同时具有辛辣的特点，可以助长肝阳的疏散，肝气起来后，运化机能不够，有脾虚的情况，肝阳舒发也不会很好，肝气的增长造成了

1、山楂，顺气活血，血瘀体质，可用山楂煮红糖水喝，补血解郁。2、一般来讲的话可以考虑选择郁金，姜黄，薄荷，野菊花，也可以考虑选择中成药逍遥丸的。柴胡疏肝散，平时的话一定要注意保持心情舒畅。3、疏肝理气的食物,如萝卜、萝卜叶、桔皮、刀豆、刀豆