一、甜度：木糖醇：木糖醇甜度与蔗糖相当。甜菊糖：甜菊糖甜度是蔗糖的200-300倍。甜蜜素：甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍。二、用途：木糖醇：溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热