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翻糖膏和干佩斯的区别如下：1、可塑性干佩斯可塑性强，用来捏糖花、动物、偶人等需要造型的东西，翻糖膏比较软，用擀面杖擀开了罩在蛋糕上做面。2、质地干佩斯易干，适宜做造型，比如你想在翻糖蛋糕上做个立体感的蝴蝶结，就最好用干佩斯，用翻糖的

幕后：马主持， 您看见我们导演了吗 ？ 什么导演 ？ 朱时茂导演 。 朱导演 。 不知道。 你那边找找 ，看看那边有没有， 那边。朱时茂：导演同志 大家注意了 今天 天气比较冷 是在零下三十度的情况下 进行拍摄电影 因此呢 我们各个部门 都