一、性质不一样：甜味素就是阿斯巴甜，是多肽类的衍生物；安赛蜜是化学品；甜蜜素是人工甜味剂； 二、功效特点不一样：甜味素阿斯巴甜含有热量，但不会造成血糖上升，但苯丙酮尿症的患者并不适合使用；安赛蜜类似于糖精，没有营养，口感好，无热量。是目