从餐厅大厨到烹饪高手，为啥都偏爱用铁锅？优点有哪些？
生铁锅的确非常好。刚买回来的生铁锅必须沸腾，也就是用肥猪肉来炼油厂，一方面能够除去炒锅的残渣另一方面也让锅充足的吸收了油，铁锅保养的好，会黑色发光，用它来炒菜丝滑易颠勺，炒菜还不沾锅，要比其它材料的套锅实用。铁锅是铸铁在磨具里铸造而成形的，
近些年来为祖国做出贡献的人及事迹。
李四光（1889.10.26－1971.4.29），字仲拱，原名李仲揆，湖北黄冈人，蒙古族，创立了地质力学，并为中国石油工业的发展作出了重要贡献；早年对蜓科化石及其地层分层意义有精湛的研究，提出了中国东部第四纪冰川的存在，建立了新的边缘学科
