木糖醇更贵一些。一斤白糖6元多，一斤木糖醇10多元，两者价格相差不到三倍（批发价可能相差两倍）。这就是为什么今年各种木糖醇消费增长了，代糖没有比白糖价格贵几倍，饮料的成本或者说是食品（比如月饼或糕点）的成本没增长多少，但销量和售价比白糖的高

多聚果糖是20个以上的果糖(单糖)的聚合物，低聚果糖是20个以下(一般2~7)果糖的聚合物，他们都不为人体肠道消化吸收，因此不会发胖，而被肠道内有益细菌利用具有增值双歧杆菌的作用。而低聚果糖的增值效果高于多聚果糖。多聚果糖天然存在于菊苣粉中