学名青麻，青麻为一年生草本植物，有漂亮的叶子和美丽的花，黄红花萼和紫色花蕾。叶子为桃型，说是心型也贴边，正反面大绒一样光滑，摸上去手感极佳，花为黄色，小巧，花落后结出青麻果，铃铛状，口朝上，青果期种子是白色的，茄子籽大小，吃起来微微有甜味,

哈密瓜是属于性寒食物的。哈密瓜主产于吐哈盆地（即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称），它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐