焯的意思是[chāo]：把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来。 [zhuō]：明显；明白。焯，汉字，有两个读音chāo、zhuō。读作zhuō时的基本字义为：明白透彻。读作chāo时的基本字义是：把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来，例如“焯白菜”