柿子不能与高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。所以，不能与咸鱼同吃。吃柿子需要饭后半个小时吃，一次不能多吃，不能空腹吃，否则容易得结实。