牛奶的成分：乳蛋白3%，乳脂肪3.6%，其他乳脂固形物约为5.4%（其中钙含量为0.1%），总干物质含量约为12%，其余88%是水分。1公斤牛奶总能量为2.93MJKg。###纯牛