猕猴桃产品营养价值极高。猕猴桃含有丰富的Va、Vc、Ve以及钾、镁、纤维素，还含有其它水果少见的营养成分-叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸。其Vc含量是柑橘、苹果等水果的几倍、甚至几十倍。常