用料主料蛤蜊适量辅料冬瓜适量调料色拉油适量食盐适量姜适量水适量冬瓜蛤蜊汤的做法1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟