问题分析：用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，意见建议：有研究表明黑豆在ph值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但