葡萄酒就是葡萄捏碎后的葡萄汁，经过酵母菌发酵，然后过滤、贮存、化验、勾兑、灌装的产品。葡萄品种赤霞珠如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和