和冬瓜、薏米一样，有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能，还能起到瘦身减肥的功效.冬瓜竹豆薏米排骨汤材料：排骨、冬瓜、竹豆、薏米、姜 1.排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥